temps de préparation
-
temps de pause
-
temps de cuisson
-
Nombre de parts
2
Coût en (€) / personne
1.70
temps de vaisselle
< 5 min
Ingrédients
- 4 poireaux
- 30 g de beurre
- 3 c.à.s de crème fraîche
- 1 c.à.c de moutarde
- 1 trait de jus de citron
- Sel / Poivre
Ustensiles
- Poêle
- Spatule en bois
Quelques conseils avant de commencer
- Sors tous les ingrédients sur un plan de travail bien nettoyé et dégagé.
- Reserve les ingrédients pesés dans des récipents adaptés.
- Lave toi les mains, enfile un tablier et prendre du plaisir !
Préparation
Préparation des poireaux
- Fends les poireaux en deux.
- Lave les soigneusement sous l’eau
- Coupes les en troncons.
La cuisson des poireaux
- Dans une poêle, fais fondre le beurre.
- Baisse sur feu doux et ajoute les poireaux. Mélange.
- Couvre et laisse cuire les poireaux pendant 30 minutes.
Les poireaux doivent être fondant en fin de cuisson.
La fin de cuisson
- Ajoute la moutarde puis mélange.
- Ensuite, verse la crème fraîche et le jus de citron.
- Fais réduire pendant 10 minutes.
- Assaisonne et déguste.
Non