temps de préparation
10 minutes
temps de pause
-
temps de cuisson
20 minutes
Nombre de parts
12
Coût en (€) / personne
1.52
temps de vaisselle
5 min
Ingrédients
- 55g de farine de mais
- 30g de farine de blé
- 1/2 c.a.c de levure
- 1 pincée de sel
- 1 c.a.s de sucre
- 12.5cl de lait
- 65ml de crème fraiche liquide
- 70g de saumon fumé
Ustensils
- Cul de poule
- Cuillère en bois
Quelques conseils avant de commencer
- Sors tous les ingrédients sur un plan de travail bien nettoyé et dégagé.
- Reserve les ingrédients pesés dans des récipents adaptés.
- Lave toi les mains, enfile un tablier et prendre du plaisir !
Préparation
Préchauffe ton four
- Préchauffe le four à 200°C.
- Graisse les moules à beignets.
Prépare tes ingrédients
- Dans un recipient, mélange les farines, la levure, le sel et le sucre. Reserve.
- Coupe le saumon fumé en fine lamelles. Réserve.
Prépare ton appareil
- Dans un second récipient, mélange l’oeuf, le lait et la crème fraiche.
- Incorpore peu à peu ce mélange à la première préparation (farines) en remuant vivement jusqu’a l’obtention d’une pâte homogène.
- Incorpore les fines lamelles de saumon à la pâte. Mélange.
- Remplis aux 3/4 les moules à beignets.
La cuisson
- Laisse cuire 18 à 20 minutes.
- Les beignets doivent avoir un peu gonflé et prennent une belle couleur brun-doré.
- Sors les beignets du four et laisse les refroidir 5 minutes avant de déguster.
Oui