temps de préparation
20 minutes
temps de pause
-
temps de cuisson
15 minutes
Nombre de parts
12
Coût en (€) / personne
2.00
temps de vaisselle
5 min
Ingrédients
- 125 g de sucre glace
- 100 g de poudre de noisette
- 125 g de beurre
- 1 gousse de vanille
- 4 blancs d’oeuf
- 50 g de farine
- 1 pincée de sel
Quelques conseils avant de commencer
- Sors tous les ingrédients sur un plan de travail bien nettoyé et dégagé.
- Reserve les ingrédients pesés dans des récipents adaptés.
- Lave toi les mains, enfile un tablier et prendre du plaisir !
Préparation
Prépare un beurre noisette
Dans une casserole, réalisez le beurre noisette en le faisant fondre jusqu’à ce qu’il prenne une jolie couleur ambrée, puis réservez-le dans un bol (pour une version plus rapide, faites le fondre au micro-ondes)
Prépare l'appareil
- Coupe la gousse de vanille en deux et préleve les graines à l’aide d’un couteau.
- Dans un saladier , mélange les graines de vanille, le sucre glace, la farine, la poudre d’amandes et une pincée de sel.
- Ajoute ensuite les 4 blancs d’oeuf séparément en mélangeant à chaque fois, puis pour finir, ajoute le beurre fondu
La cuisson
- Remplis des moules à financiers avec la préparation
- Saupoudre d’amandes effilées, noisettes ou myrtilles (si tu le souhaites).
- Enfourne 15 minutes à 230°
- Laisse refroidir sur la grille avant de déguster.
+ de
Photos
Non