temps de préparation
10 minutes
temps de pause
1 heure
temps de cuisson
15 minutes
Nombre de parts
6
Coût en (€) / personne
1.80
temps de vaisselle
< 5 min
Ingrédients
- 1 tasse (25 cl) d’eau tiède
- 2 c.à.c de levure boulangère
- 3 tasse de farine
- 2 c.à.c de sel
- 2 c.à.c d’huile d’olive
Quelques conseils avant de commencer
- Sors tous les ingrédients sur un plan de travail bien nettoyé et dégagé.
- Reserve les ingrédients pesés dans des récipents adaptés.
- Lave toi les mains, enfile un tablier et prendre du plaisir !
Préparation
Dissoudre la levure dans l’eau tiède, laisser reposer 15 minutes. Dans un grand récipient, versez la farine, l’huile d’olive et la levure dissoute dans l’eau. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte non collante.
Rappel toi !
Au contact du sel, l’action de la levure s’arrête. Quand tu ajoutes la levure diluée dans l’eau, veuille à dissimuler le sel dans la farine.
- Saupoudre un peu de farine sur ton plan de travail
- Pétris la pâte.
Attention à ne pas utiliser trop de farine supplémentaire
- Arrose le fond d’un récipient d’huile d’olive et dépose-y la pâte.
- Couvre la pâte d’un film alimentaire et d’un torchon.
- Laisse gonfler la pâte 1h.
- Divise la pâte en 14 pâtons égaux.
- A l’aide d’un rouleau, aplatis chaque boule en disque de 10-12 cm de diamètre.
La cuisson
- Fais chauffer une poêle à feu vif avec 1 c.à.c d’huile d’olive.
- Lorsque la poêle est chaude, fais revenir les pitas 30 secondes sur la première face.
- Réduit le feu moyen et cuis les pitas 1 minutes de chaque côté. (Retourne la pita quand des bulles commencent à se former)
Conserve les pitas sous un torchon.
+ de
Photos
Non